¿QUIEN PRODUCE LA MELATONINA? LA OSCURA CIENCIA DEL SUEÑO

 

El sueño es un fenómeno electromagnético que sucede en la corteza cerebral,  se mide en laboratorios de sueño con equipos que captan estos fenómenos de la física. Dentro de este universo de variables podemos decir que existen dos clasificaciones mayores. El Sueño profundo que predomina en la primera mitad, y el sueño R.E.M (rapid eye movement) que prevalece en la segunda mitad de la noche.

Las investigaciones modernas apuntan a que no existe enfermedad neurodegenerativa que no tenga tambien un crónico problema de sueño. Problemas en lograr adecuadas horas de sueño REM se han reportado en Alzheimer, Parkinson, declive de memoria, depresión y Autismo.

En el feto y el recién nacido, tenemos un marcado predominio de horas de sueño REM, que llega hasta el 70%, cuando llegamos a edad adulta, este porcentaje se estabiliza en un orden del 20%, es decir si dormimos 8 horas, aproximadamente 2 horas son sueño REM, pero esto no siempre se logra. Sucede que en la vida adulta el porcentaje de horas REM se reduce progresivamente, cada década, generalmente se presenta una progresiva contracción del porcentaje, de 20 a 16%, luego 10 finalmente 7 a 5 % de la noche de sueño.

El epicentro del declive cognitivo, la falta de memoria, y la enfermedad neurológica es reducción de horas R.EM. La pregunta es porqué este sueño R.EM resulta tan reparador de la corteza cerebral. Los mecanismos bioquímicos no se conocen del todo. Pero el hecho es que todas las neuronas entran un trance que no sucede en la vigila, las neuronas vibran y ondulan en una misma frecuencia. Una analogía seria decir que todas las neuronas cantan un mismo tono musical, digamos OM, esta vibración hace que células gliales en el cerebelo oscilen al punto de desalojar proteínas toxicas acumuladas en el cuerpo de la neurona, sustancias tóxicas como las placas de amiloide son expulsadas a la sangre, el Neuro-científico Dr. Mathew Walker PhD describe el suceso como una defecación neuronal. Una vez en la sangre el riñón lo elimina.  Si estas proteínas fueran a acumularse crónicamente en el cerebro enfermedades como Alzheimer podrían presentarse como desenlace final de la vida.

El Sueño R.E.M selecciona sucesos imporantes del dia y los desgarga los lugares de memoria permanente, es como grabar en el disco duro, que en el cuerpo  humano son los microtúbulos celulares. Uno de los primeros síntomas  de la mala calidad de sueño es el declive en la memoria.

Ronald Reagan y Margaret Thatcher se ufanaban que su trabajo era tan intenso que solo lograban dormir 4 horas en la noche, y ambos fallecieron de la misma enfermedad, el Alzheimer.

Pero no solo problemas neurodegenerativos derivan de la falta de sueño, también la obesidad, diabetes, problemas inmunológicos.

Existe un error comune en lo que a sueño se refiere, suponemos que con la edad necesitamos menos horas de sueño, y le damos licencia al Adulto mayor a tan solo dormir 4 a 6 horas cada noche. La verdad es que si bien es común que la calidad de suelo se erosione con el tiempo, no hay justificación, y el cuerpo requiere, hasta el final de la vida, las 8 horas completas de sueño profundo y reparador.

El Sueño es central en el proceso de autofagia, el proceso de reparación celular clave para una larga vida saludable.

Imaginemos un parque de diversiones como Disney World, cierra la puerta a las 11 de la noche, y llegan 500 trabajadores, Personal de limpieza, técnicos de computación, carpinteros, plomeros y cocineros, trabajan toda la noche y a las 6 de la mañana el parque esta impecablemente limpio, reparado y libre de defectos, todo funciona bien. Eso se llama autofagia y debe suceder en la noche. Los trabajadores no entran al parque si hay visitantes, y en la salud humana esto es la insulina. Comer, tarde en la noche, libera insulina la cual inhibe la melatonina. 

Melatonina como reparador de la Mitocondria.

El Doctor Russel Reiter, nos indica que aproximadamente el 5% de la melatonina es secreta por la glándula pineal, el 95% restante lo genera y produce cada una de nuestras  mitocondrias. El rol central de la melatonina es principalmente reparar la mitocondria. La melatonina secretada por la mitocondria no entra a circulación sistémica, tiene un rol localizado, a diferencia de la melatonina pineal que si se distribuyen en la sangre.  Una manera de estimular la producción de melatonina celular es por medio de la radiación de luz infrarroja.

Acumulación de Adenosina y sueño

La acumulación de adenosina en la corteza cerebral es lo que nos da la sensación de sueño. Hay sustancias que evitan que se acumule la adenosina, por ejemplo la cafeína. Una vez logrado el sueño la adenosina se convierte en adenosina trifosfato ATP, lo cual nos da energía. Una noche sin dormir resulta en una aguda fatiga a la mañana siguiente. 

 Efecto patológico de carencia de horas REM

Un  ciudadano chino fanático del Futbol, por diferencia de horario veia el mundial de Futobol toda la   falleció tras 11 dias sin dormir.

 El Uso de Benzodiazepinas: Generan 8 horas de sueño profundo, pero reducen las horas de sueño REM.  Insuficientes horas REM en el sueño está asociado a enfermedades neurodegenerativas. Segun el experto en sueño Dr MAthew Walker, mucho del efecto de  somniferos como Benzodiazepinas es placebo, debido a su impacto negativo en las horas REM, sugiere buscar evitarlo,

EXTRACTOS MISCELANEOS TOMADOS DEL LIBRO GENERANDO VOLTAJE

 ¿EL SISTEMA ENDOCRINO QUIÉN LO REGULA? ¿EL ADN?

NO es ADN, LO regula factores emocionales, dietéticos, pero sobre todo el Reloj Biológico.

En la cima de la pirámide hormonal se encuentra el eje regulador conocido como cortisol/ melatonina.

El punto de partida de las enfermedades modernas empezó en 1880 cuando Thomas Édison inventa la luz incandescente, fue allí cuando perdimos estar sincronizados con la luz y oscuridad natural.

¿Con cual Luz se inhibe la Melatonina?

El pico de longitud de onda que inhibe la melatonina es alrededor de 420 nm lo cual es azul. Recuerda que toda forma de luz artificial va a contener algo de luz azul, pero el foco incandescente relativamente emite menor flujo de luz azul, mientras que la luz LED la irradia intensificada.

En general, un problema central de la salud en la modernidad es la falta de luz ultravioleta de día y exceso de luz azul en la noche.

 Cuando revisamos que la luz artificial no tiene más de 150 años, y que parejamente hemos trasladado el centro de trabajo del campo hacia espacios techados y despojados de luz natural, empezamos a entender una variable central en la moderna epidemia de infertilidad, hipotiroidismo y cánceres hormono dependientes. A ello se suma al problema que la sociedad nos sugiere: usar bloqueador solar y lentes protectores de UV.

 La teoría presentada a continuación es que la física (luz en este caso) es quien determina la biología, y no viceversa. Galileo Galilei diría que es una “medicina Heliocéntrica”.

MECANISMO:

La señal se transfiere en un efecto fotoeléctrico hacia la nube de electrones en el aceite DHA presente en la retina. Esta información es enviada, mediante fibras nerviosas, por los nervios ópticos hacia una zona justo encima del hipotálamo, el llamado núcleo supraquiasmático y de allí hacia la glándula pineal.

A mayor brillo, mayor actividad en la retina, por este mecanismo se activa una proteína llamada melanopsina ocular. Esta proteína conecta la retina con el gran reloj biológico del cuerpo, el Núcleo Supraquiasmático del cerebro.

Reloj central

Cada tejido y célula del cuerpo tiene un reloj local para regular su actividad biológica, pero todos dependen del reloj central situado en el cerebro, el Núcleo supraquiasmático

Heteroplasmia mitocondrial

La melatonina reduce lo que se llama la heteroplasmia mitocondrial, lo cual es la acumulación de mutaciones sobre el ADN mitocondrial (mtADN). Recordemos que el mtADN solo se transmite y hereda por la madre.

La melatonina es la hormona principal para protegernos de la erosión de la mitocondria, cada noche la repara por medio de un mecanismo llamado autofagia. Cada mitocondria tiene receptores de melatonina. Hasta el atleta olímpico y celularmente optimizado, estará vapuleado después de una mala noche.

Conforme progresa la heteroplasmia la célula pierde la capacidad de procesar la grasa y progresivamente pasa a depender de la glucosa, lo cual ofrece menor rendimiento energético.

 Son muchos factores los que frenan y aceleran la heteroplasmia mitocondrial, pero la alteración en la luz, falta de sueño y ritmo circadiano alterado o invertido resulta demoledor.

La melatonina no es solo para dormir, es para reparar la mitocondria. Dicho de otra manera, dormimos para reparar la mitocondria.

La melatonina también incrementa diferentes antioxidantes celulares superoxidismutasa, glutatión y catalasa. Mientas que reduce otras enzimas prooxidantes, lipoxigenasas, óxido nítrico sintasa. Dejando de lado la melatonina, la mitocondria es un cromóforo que clama y demanda luz, por lo que su producción de energía mengua y ensombrece cuando no la recibe.

Durante el día niveles bajos de melatonina promueven la liberación de insulina y es el horario en que debemos comer. Con esto se deduce que no es recomendable comer de noche, fatiga los órganos internos en su hora de descanso, es como estacionar el automóvil con motor encendido durante toda la noche.

 La clave es ultravioleta e infrarrojo durante el día, y bloqueo de luz azul durante la noche.

Examinando la evidencia en la relación luz artificial y cáncer

En verdad no solo la falta de exposición al sol de día trae riesgo de cáncer, sino además la luz artificial nocturna promueve también ese riesgo.       

MELATONINA Y MITOCONDRIA SUEÑO:

 La concentración de la melatonina es mucho mayor en la mitocondria que en la glándula pineal. Animales que les ha removido quirúrgicamente la glándula pineal mantienen niveles de melatonina, esto quiere decir que la melatonina en la mitocondria no es de origen pineal. Paso seguido investigaciones revelaron que la misma mitocondria secreta la hormona. Se estima que el 5% de la melatonina es origen pineal y el 95% mitocondrial.

La alta capacidad antioxidante de la melatonina es critica para este organelo que produce una generosa cantidad ROS ( especies reactivas de oxígeno). La mitocondria tiene las enzimas necesarias para sintetizar melatonina, se ha encontrado en roedores que tiene la capacidad de convertir serotonina en melatonina.  

Las enzimas que usa la mitocondria para sintetizar melatonina son la “aril-alkilamina N-acetiltransferasa (AANAT)y acetil serotoninmetiltransferasa”

 Células incapaces de producir melatonina van por el camino de enfermedad celular. Falta de melatonina esta asociada a procesos neurodegenerativos. Según estudios de laboratorio (YAlikun 2017) la melatonina cerebral es exclusivamente sintetizada en la mitocondria neuronal.

 Se ha reportado que en ensayos de laboratorio, tumores de mama de tejido humano, durante el día emplean la fermentación anaeróbica ( metabolismo de Warburg) protumoral, pero de noche hacen fosforilación oxidativa. Es decir, en la noche no se comporta como tumor, esto resalta el hecho bien documentado que personas con buen sueño, combaten el cáncer de forma mas vigorosa que aquellos que se desvelan. Esta asombrosa transformación nocturna es controlada por la glándula pineal.  Al igual que una buena noche de sueño combate un resfriado, buen descanso en la noche es la hora critica para afrontar tumores. La noche es la hora de la autofagia y la reparación celular, cuando apoptosis logra máxima activadad. Las células de cáncer no puede producir melatonina, debido a que las enzimas catalizadoras son inhibidas por su fisiología de fermentación anaeróbica. Durante el día la melatonina no se produce en las mitocondrias, ni tampoco está presente en la sangre, y las células de cáncer revierten al metabolismo Wartburg. Es decir, estas cellas son cancerígenas el 50% del tiempo. Adicionalmente se ha visto que la melatonina puede reconfigurar el metabolismo celular hacia un estado normal de fosforilación oxidativa. En algunos casos cuando la melatonina puede revertir el metabolismo celular, conduce a la célula hacia la apoptosis. Adicionalmente la melatonina activa la mitofagia ( Dun Xina 2016) ( destruccion de mitocondrias defectuosas).

 Las personas con cáncer y aquellas que buscan eludirlo, deben estimular los procesos de autofagia que se extienden en la noche, no solo con buen sueño, pero con otros factores que hacen sinergia con el sueño para aumentar la autofagia, los polifenoles, el ejercicio y también, desconocido por muchos la exposición al sol también estimula autofagia.  Por ejemplo, aprovechando que la principal comida debe ser a las 10:30 de la mañana, la última comida podría ser como a las 5 o 6 pm. Esto nos da 16 a 18 horas de ayuno, donde la autofagia puede empezar a activarse con cierta fuerza, pero para darle más ímpetu en las mismas horas de ayuno, podemos consumir polifenoles como resveratrol, ácido Elágico, curcumina o quercetina. Para triplicar la fuerza de la autofagia se puede hacer una sesión de ejercicios en las horas previas al desayuno, preferiblemente al aire libre, para nutrirse del sol.

 Las mitocondrias, centros generadores no solo de energía celular, pero de noche centro productor de melatonina, usada para reparación celular. Resulta obvio concluir que cualquier cosa que interfiera con la elevación de la melatonina de noche, también compromete a la función mitocondrial.

 Uno de los inventos que mas perjudican a la mitocondria es la luz LED. LA vida bajo techo y luz artificial no solo de día, pero de noche también, debilita la mitocondria. LA mitocondria tiene una proteína llamada Citocromo C Oxidasa, que se activa con la luz infra rojo. Sabemos que se puede estimular la bio síntesis de melatonina extra pineal  con terapia de luz. Por ejemplo, investigadores (Odinokov y HAmblin 2019), pudieron revertir la degeneración de la glándula del Timo con bio foto estimulación que estimula la síntesis de Melatonina.

 ¿COMO la Luz infrarroja incrementa la producción de melatonina extra pineal?

Al parecer habría dos rutas:

1.       Activación de factores de transcripción Nfkb.  Esta molécula activa el gen del AANAT, la enzima que sintetiza melatonina.

2.      LA secunda ruta corresponde a la capacidad de la Luz Roja de incrementar cAMP, lo cual fosforlina AANAT, abriendo el camino para síntesis de la melatonina.

 Para simplificar,  la ruta es sencilla:

Luz infrarroja àestimula la mitocondriaà incremento de ATPà ATP luego se convierte en cAMPà Estimulación de Proteína Kinasa Aà activación de AANATà biosíntesis de MELATONINA

 El impacto es doble falta, de luz solar de día debilita la mitocondria,  limita su producción de melatonina, y luz artificial de noche supresora de mitocondria, finiquita el estrangulamiento y el resultado es devastador. Alterar la luz, ocasiona una fisiología mitocondrial perturbada, se fomenta la incidencia de cáncer, diabetes, y enfermedades neurológicas. En realidad, podemos afirmar que no existe cáncer y enfermedad neurológica que no tenga un desorden del sueño.  Con la edad la mitocondria se debilita, es un organelo que es mas sensible a mutaciones genéticas que el mismo núcleo celular, la heteroplasmia mitocondrial avanza con la edad, y con ello la capacidad del organelo de producir melatonina.

 Desde el punto de vista de la salud, no respetar el ritmo circadiano, alterar las leyes del reloj biológico, es un pecado contra la naturaleza que tiene un alto precio. Personas que trabajan de noche, como si fuera un atentado grave a la salud, tarde o temprano, pagan el precio por la negligencia. Las células siguen la ley de la naturaleza y no les importa mucho, las intenciones de su hospedero.

         MEDIDAS PARA MEJORAR LAS HORAS DE SUEÑO REM:

1.      Dormir en un cuarto fresco, la mejor temperatura se ha calculado en 18°C, la habitación ha de presentar aire fresco. Evitar arroparse en exceso al dormir. Un poco de frio al domir mejora el sueño. Exceso de vestimenta o cobijas resulta en sueño superficial y débil funcionamiento de las mitocondrias.

2.      Habitación los más oscura posible.

3.      Ejercicio de Dia Mejora el sueño en la noche. ( Munder) ( Brett 2016)

4.      En el tablero eléctrico de la casa apagar la llave del dormitorio a dormir. Evita contaminación de circuitos eléctricos. Electricidad sucia y campos eléctricos.

5.      Poner alarma para ir a dormir, no para despertarse. Dormitador.

6.      Usar Luz roja en la casa después de las 9 pm. Evitar Luz LED, la luz azul del LED (400 a 500 nm) resulta inhibitorio de la melatonina.

7.      Buscar NO comer después de las 18 horas de la tarde.

8.      Mirar el Este al amanecer. Permite regular el reloj Biológico con el cosmos.

9.      En caso se despierte en la noche para ir al baño, no encienda la luz.

10   Si hubiera problema en conciliar el sueño, limitar las horas de dormir a 6 horas diarias, por 2 días, para fatigar el cuerpo y ayudar a entrar en sueño rápido, luego permitir las 8 horas regulares. (sleep restriction therapy (SRT))

11.   Evitar alcohol, Cafeína y Nicotina en la noche. Estos tres estimulantes reducen el porcentaje de horas R.E.M en el sueño.

12.   Mujeres gestantes y lactantes. Evitar alcohol. Reduce dramáticamente las horas REM en el feto o recién nacido, aumentado el riesgo de autismo.

13.   Citrato de Magnesio. 400 mg ( una cda) en caso de agua al dormir. MAlato de MAgnesio 400 mg

14.    Ashwaganda. (Whitnaia somnífera): Una cdita en infusión antes de dormir

 BAcopa Monieri: Una cdita en infusion antes de dormir

Referencias:

 Tan DX, Manchester LC, Qin L, Reiter RJ. Melatonin: A Mitochondrial Targeting Molecule Involving Mitochondrial Protection and Dynamics. Int J Mol Sci. 2016;17(12):2124. Published 2016 Dec 16. doi:10.3390/ijms17122124

 Blask DE, Dauchy RT, Dauchy EM et al. Light exposure at night disrupts host/cancer circadian regulatory dynamics: impact on the Warburg effect, lipid signaling and tumor growth prevention. PLoS ONE 9(8), e102776 (2014).

  Vaupel P. The role of hypoxia-induced factors in tumor progression. Oncologist 9(Suppl. 5), 10–17

 Dual role of mitochondria in producing melatonin and driving GPCR signaling to block cytochrome c release. Yalikun Suofu, Wei Li, Frédéric G. Jean-Alphonse, Jiaoying Jia, Nicolas K. Khattar  Jiatong Li, Sergei V. Baranov, Daniela Leronni, Amanda C. Mihalik, Yanqing He, Erika Cecon, Vanessa Paula A. Witt-Enderby, Diane L. Carlisle, Jean-Pierre Vilardaga  September 5, 2017

 Odinokov, Denis, and Michael R Hamblin. “Aging of lymphoid organs: Can photobiomodulation reverse age-associated thymic involution via stimulation of extrapineal melatonin synthesis and bone marrow stem cells?.” Journal of biophotonics vol. 11,8 (2018): e201700282. doi:10.1002/jbio.201700282

 Dompe, C., Moncrieff, L., Matys, J., Grzech-Leśniak, K., Kocherova, I., Bryja, A., Bruska, M., Dominiak, M., Mozdziak, P., Skiba, T., Shibli, J. A., Angelova Volponi, A., Kempisty, B., & Dyszkiewicz-Konwińska, M. (2020). Photobiomodulation-Underlying Mechanism and Clinical Applications. Journal of clinical medicine, 9(6), 1724. https://doi.org/10.3390/jcm9061724

 The beneficial effects of regular exercise on cognition in REM sleep deprivation: Behavioral, MunderZagaarIbrahimAlhaider

 Interrelationship between Sleep and Exercise: A Systematic Review. Brett A. Dolezal ,1 Eric V. Neufeld ,1 David M. Boland. 2017.

 Exercise and sleep. Helen S.Driver^aSheila R.Taylor^b. Sleep Medicine Reviews. Volume 4, Issue 4, August 2000.

 Effects of Exercise on Sleep Shawn D. Youngstedt, PhD Department of Exercise Science, Norman J. Arnold School of Public Health, University of South Carolina, 1300 Wheat Street, Columbia, SC 29208, USA.

Album PRAYER

 

Sacha Barrio Healey: Composición, Guitarra, Voz, Gu Cheng (Arpa China).

Ramachandra ( Rolando Sanchez): Percusion, Cajón, Tabla y Udu. Flauta Bansuri,  Tampura, grabación, mezcla y masterización. 

Priscilla: Canto de Bebe

Sergio Barrio Tarnawiecki: Arte

Significado de los Mantras: 

1.      Maha Mrytyunjaya 

2.      Gayatri

3.       Klim Krishnaya

4.      Dharma Palakaya

https://open.spotify.com/album/2SWIx7wwVYUQVFDLZgIOZl?si=UsRw_I10SNytV6UPhEJuFg

https://www.youtube.com/watch?v=OkOPSQ5O-mA&list=OLAK5uy_mdntDwyCmyvZo61UL8uQDRUAfuxOlN8X8

Estando en tiempos de clausura, durante la amarga pandemia, se pudo disponer preciado tiempo libre. Mi segunda hija Priscilla nació en agosto del 2019, su canción fue compuesta y grabada antes de nacer. Cuando todo se cerró lo asimilé como una oportunidad para estar con mi bebe, y para dedicarle tiempo a la descuidada empresa de medicinas. Llevaba 20 años de analizar pacientes con vehemencia, fue una pausa, para intentar ser empresario, ser padre, terminar el ultimo libro Generando Voltaje,  y así en el tiempo libre estudiar JYotish, una disciplina que en Sanscrito quiere decir ciencia de la Luz. 

Estudiar Jyotish, es una inmersión en la oceánica filosofía Hindú, en la teogonía, cosmo genésis, la medicina de los Gunas y Doshas, Mantra Shastra o ciencia del Mantra. Los vedas fueron escritos o recopilados por el célebre Vyasa Veda, Su padre fue Parashara el Padre del Jyotish, y Jaimini viene a ser primo de Vyasa Veda y sobrino de PArasara. 

 Se ha meditado la mayor parte de vida de adulto, pero cuando intenté hacerlo con sonido de Mantras, me sentía torpe, inepto e incrédulo. Razoné que mi fe es poco desarrollada y de orden menor, parece que mi consciencia es más inquisitiva que piadosa. Recitar mantra no me llegaba fácil. Un día jugado con la guitarra se me ocurrió musicalizar el texto, pensé si lo canto quizá mi corazón pueda trasladarse. Lo fui cantando en la versión de mi armonía y luego se grabó con tan solo guitarra y cajón. Un exprimento mitad oración mitad música.  Al mes vino otro mantra, y luego otro y otro. Todo sucedió entre octubre y Diciembre del 2021. Siempre fui músico instrumental, y me consideré mal cantante, descubrí que con el sonido del mantra había una fuerza o impulso adicional en el sonido, la música la tuve que organizar con esos sonidos particulares. Así mismo, los mantras cargan sabiduría, me atrajo le idea de este idioma sagrado y su enseñanza, en vez de cantar amores imposibles y despechos. Es cantarle a la esencia de la vida. Se medita arrullado con la resonancia del mantra mientras se reflexiona en su significado, hasta que la mente desaparece.  Intento traducir su significado (sin mucha hermenéutica).

MAHA MRITYUNJAYA MANTRA

Cuando me propuse musicalizar el mantra pensé que sería un menudo desafío. El 25 de diciembre después que la familia se retiró, mi hija dormía, estaba en silencio en la sala de la casa, y se floreció la canción, luego advierto que el 6 de enero se grabó. La traducción  de Mrityunjaya es lograr victoria sobre la muerte, la muerte en todas sus manifestaciones. NO busca la inmortalidad, pero que el miedo a la muerte no nos domine e impida vivir mientras estamos vivos.

Om tryambakam yajamahe

Sugandhim pushtivardhanam;

Urvaarukamiva bhandhanaat

Mrityormuksheeya maamritaat.

 Adoramos al de tres ojos (Señor Siva) que es fragante y que nutre bien a todos los seres; que Él nos libere de la muerte por el bien de la Inmortalidad, así como el pepino es separado de su esclavitud (a la enredadera).

 Tryambakaṃ: de tres ojos (originalmente ‘de las tres madres’: Amba, Ambika y Ambalika).

yajāmahe: te adoramos

su-gandhiṃ: muy-fragante

puṣṭi: lozanía, plenitud de vida

vardhanam: el que aumenta

urvārukam: Cucumis usitatíssimus (variedad india de pepino o quizá melón)

iva: como, del mismo modo

bandhanān: atadura (el tallo del calabacín).

mṛtyor: de la muerte

mukṣīya: libéranos

mā: no

amṛtāt: inmortalidad.

 

"Mṛtyuṅjaya significa literalmente "Victoria sobre la muerte" y el mantra Mahā-mṛtyuṅjaya también se llama mantra Mahā-mokṣa, ya que brinda la iluminación definitiva. Recibido por Maharṣi Vasiṣṭha y consagrado como un himno del Ṛk Veda, ha sido cantado durante miles de años por los piadosos que buscan la penúltima victoria sobre este mṛtyu-loka (plano terrenal donde la muerte es la única seguridad)."

Mṛtyuṅjaya mantra

anuṣṭubh chandas – 32 sílabas = 4 pada (4×8=32)

 त्रयंबक्कं यजामहे सुगन्धिं पुष्टिवर्धनम्।

उर्वारुकमिव बन्धनान् मृत्योर्मूक्षीय मामृत्ॾ्

trayaṁbakkaṁ yajāmahe sugandhiṁ puṣṭivardhanam|

urvārukamiva bandhanān mṛtyormūkṣīya māmṛtāt ||

"Hay muchos mantras para evitar males como la muerte y otros sufrimientos en la literatura sagrada de los hindúes. Estos mantras son de varios tipos, pero el mantra Mṛtyuṅjaya ha sido exaltado en la literatura sagrada como el mejor. Este mantra está dirigido al Señor Shiva y se enseña en el Rig Veda (capítulo 59 del mandala 7), así como en el Yajur Veda (3-60), lo que demuestra que es un śruti recibido por Mahārishi Vasiṣṭha, el Kula Guru de Bhagavān Sri. Rama Chandra. Este mantra Mahā-mṛtyuṅjaya es del Rig-Veda (Libro 7 o Mandala, Capítulo 59) y necesita iniciación para alcanzar siddhi. Cualquiera puede recitar este mantra y obtener buena salud, liberarse de ataduras y otros problemas. Esta es la mayor panacea para todos los males y se puede recitar en cualquier momento como cualquier otro Mahā-mantra."

 DHARMA PALAKAYA NAMAH

“Dharma Palakaya Namah” se traduce como; Reverencia al protector del Dharma. Según la tradición HIndú esta tarea recae sobre el planeta del amor Venus. El amor al trabajo protege el trabajo, el cariño por los padres se le considera como el primer Dharma que debemos cumplir.  En el BUdhismo, se usa el vocablo Pali, Dhamma, que se traduce como ley, ley espiritual, la naturaleza de las cosas. Hacer lo que nos corresponde hacer según nuestra naturaleza interior.

 OM Caruchandra Nibanaya namah (Oh Venus eres tan hermosa como la Luna y te honro)

Om Dharma Palakaya namah (Oh Protector del Dharma)

Vasudevaya namah (VAsudeva = Nombre de Dios)

Aim Indraya Namah (Indra rey de los cielos, representado por el Sol)

Textos y traducciones  de terceros:

GAYATRI MANTRA 

Gayatri is the Mother of all scriptures (Vedas). Gayatri Mantra is also known as Savitri Mantra. A person who is devoted to Gayatri Maa is capable of achieving great success in the path of self-development. This mantra does not see your color, race, ethnicity, caste, creed, gender or nationality, what really matters is your dedication, authenticity, faith, and belief.

Gayatri Mantra is originally written in Vedas and it is considered as the most sacred mantra that is used to connect with a high level of Spiritualism. It is made of 24 Syllables that affects both the mental and physical well being of a person.

Om Bhoor Bhuvah Svah |
Tat Savitur Varenyam Bhargo Devasya Dhimahi |
Dhiyo Yo Nah Prachodayat ||

Gayatri Mantra In Sanskrit

ओ३म् भूर्भुव: स्व: |
तत्सवितुर्वरेण्यं भर्गोदेवस्य धीमहि |
धियो यो न: प्रचोदयात् ||

Meaning of Gayatri Mantra

·        Om- Almighty God, the supreme spirit that protects everyone.

·        Bhoor- Land or the earth that gives us life.

·        Bhuvah- Destroyer of sufferings, the one who takes way sufferings from everyone.

·        Svah- The embodiment of happiness and contentment.

·        Tat- That refers to the supreme God.

·        Savitur- Bright like a sun.

·        Varenyam- Most exalted or outstanding.

·        Bhargo- As pure as the rays of the Sun.

·        Devasya- Divine, which belongs to God.

·        Dhimahi- Drink.

·        Dhiyo- Intellect.

·        Yo- Who (referring to the supreme spirit).

·        Nah- Our.

Prachodayat- That inspires us to do good deeds.

 KLIM KRISHNAYA

Klim, Krishnaya,

 Govindaya, Gopijana, Vallabhaya, Swaha

 Some years ago I was requested by our noble brother Sir S. Subramania Iyer of Madras to investigate a mantra which he had been using for many years, which had been given to him by Swami T. Subba Rao, a great South Indian occultist. I looked into the matter with considerable care, and also made use of it afterwards, for it was very remarkable.

This mantra is found, I am told, in the Gopalatapani and Krishna Upanishads, and is composed of five parts, as follows: (1) Klim, Krishnaya, (2) Govindaya, (3) Gopijana, (4) Vallabhaya, (5) Swaha. As one meditates upon this with intent each syllable makes a line in such a position that a five-pointed star results, as in Fig. 17.
And as the mantra is repeated these stars pile up behind one another to form a tube having this five-pointed form of cross-section, which makes a channel for spiritual force coming from Shri Krishna, who is the same Being as the Lord Maitreya, the present Bodhisattva or World-Teacher, the Great One who entered into the body of Jesus as the Christ. With this force coming through it the mantra can be used for many purposes, such as healing, or the removal of fire and other elementals, as well as for general good.
I found, however, that there were three stages in the process. With the recital of “Klim”, which it is said is called “the seed of attraction” by the Hindu occultists, the attention of the Source of the force is attracted and what may be called a kind of downward door or valve is opened; then, throughout the body of the mantra the force pours into the form; and finally, with the sound “Swaha”, that force is sent out to do its work.

C.W. Leadbeater, “The Hidden L

 

Sobre ANEMIA: EL abismo que desangra LATINOAMERICA y un hallazgo al alcance.

 

Sabemos que Latinoamérica presenta un doloroso problema de anemia. Esto se ha traducido en una cruzada para proveer a la población alimentos ricos en Hierro. Pero será acaso la solución más efectiva, innumerables personas no mejoran en absoluto su anemia con suplementos de hierro. Entre sus efectos secundarios tenemos: dolor abdominal, nausea, vómito, estreñimiento, dolor de garganta y calambres.  

Pensemos cual es el Rol del hierro, y es llevar el oxígeno  desde la sangre hacia la célula, y luego regresar para tomar otra molécula de oxígeno. Es decir, va de aquí para allá en un círculo continuo,  es un trasportador de oxígeno, que va de la sangre a la célula. UN aspecto clave del Hierro es que precisa estar en movimiento. Vamos a ver que el principal problema del Hierro no es carencia, pero su falta de circulación. Mas bien suplementar hierro, además poco ineficaz, resulta corrosivo, es el mineral que mayor capacidad tiene de generar especies reactivas de oxígeno. El Hierro, aun siendo esencial también abre las puertas a un alto grado de oxidación, es el maestro supremo de la oxidación, y si alguna vez han observado un metal retorcido y granuloso,  carcomido por el óxido, buscaran evitar similar herrumbre en el cuerpo.

La historia del hierro no es separable del Oxígeno.  El Oxigeno produce el 90% de la energía del cuerpo, pero también produce el 90% del residuo metabólico. En el temido stress oxidativo participa conjuntamente el Fe y el O_2, un desgaste que normalmente no sentimos sino cuando alcanzamos los 47 o 49.  La mujer deja de menstruar, y deja de limpiarse del excedente de hierro, en el hombre la acumulación ha llegado al punto que empieza a crear problemas en el sistema cardiovascular. Nutrido del estrés oxidativo del hierro, un primer síntoma es  la disminución de la vista.  AGREGAMOS un miligramo de hierro cada día nuestra vida, es decir unos 360 mg al año. POr tal motivo, se sugiere donar al menos una unidad de sangre una vez al año, y si la ferritina esta elevada hasta 3 unidades al año. Personas mayores de 50 deben medir regularmente la ferritina para cuidarse del excedente de hierro.

Según Morley Robins, el exceso de hierro en el cuerpo puede originar una larga lista de enfermedades que incluye:

Sobrecarga de Hierro=: Demencia, Alzheimer, Amenorrea, enfermedad cardiovascular, Hipoglicemia, depresión, esplenomegalia, Hipotiroidismo, baja libido, impotencia, Cirrosis, artritis reumatoide, sarcopenia.

La anemia deficiente en hierro, llamada ferropénica, se considera el principal problema, y todos los esfuerzos en sanar esta condición, giran alrededor de suplementos de Fe como el Sulfato ferroso. Pero no hemos perdido Fe, hemos perdido la capacidad de mantener el Fe en homeostasis, en circulación.

A los alimentos fortificados de Hierro, sin hablar metáforas, se les agrega limadura de Hierro, un suplemento no solo innecesario pero contraproducente. Es un hierro toxico que se convierte en oxido. Pero lo más incoherente es que supone que estas deficiente de hierro, cuando no es el caso. NO debemos confundir hierro en sangre con hierro en la célula. Es posible que no tengamos hierro en sangre pero que abunde en las células, y no solemos hacer exámenes de Fe celular. El problema es que el Fe esta adherido a la célula, y no se mueve libremente.  Es como que veamos un mar lleno de  barcos, pero no hay pilotos que los naveguen.  El cobre sería el mineral que circula al hierro. Generalmente es común presentar deficiencia de Cu y no de Fe. Sin Cobre el daño oxidativo del hierro impregna y extiende por todos los tejidos, mientras que en la mitocondria el hierro literalmente se aferra.

¿POR qué carecemos de Cobre? El problema de la deficiencia de Cobre y magnesio deriva de los agro-fertilizantes NPK, ( Nitrógeno Fosforo y Potasio) los cuales impiden y frenan que el cultivo pueda absorber niveles adecuados de estos minerales. Por otro lado, los minerales que más se pierden con el estrés emocional son el magnesio y cobre.  Tensión emocional agota las reservas de Mg y Cu. Cada vez que pisas el acelerador del carro estas causando una disminución del combustible en el tanque, del mismo modo cada evento de estrés está reduciendo el magnesio y el cobre en el cuerpo.  Así mismo, la excesiva acumulación de Fe en el cuerpo genera perdida de magnesio.

 Existe una tortuosa relación entre Mg y Fe en la mitocondria. El magnesio fomenta la producción de energía mientras que el Fe la obstruye, generando gran cantidad de especies reactivas de oxígeno, ROS. La hemoglobina no tiene mitocondrias, porque contiene Hierro y Oxigeno, una combinación que resulta fatal en la mitocondria. Enzimas ricas en Cobre son las que previenen la oxidación de la mitocondria. La enzima central de la mitocondria es citocromo C oxidasa la cual es rica en Cobre. Hierro atascado en la mitocondria es un estímulo para la inflamación, activa la IL6, se le denominan “células toxicas de hierro”.

Es mejor no ver el metabolismo del Fe de forma aislada. Pero como un metabolismo enlazado y reciproco de Fe/Cu. Es una relación desigual porque para cada molécula de Cu hay 60 de Fe. El hierro en la hemoglobina está en  la proteína HEM, y no podemos generar HEM sin Cu, necesitamos la enzima Ferroquelatasa para insertar el hierro en la porfirina del Glóbulo Rojo, la cual depende del Cobre. Así mismo, las proteínas necesarias para sintetizar la proteína HEM suceden en la matriz mitocondrial. Sin Cobre la mitocondria se empieza a sofocar de daño oxidativo producido por el Fe. El mecanismo para preservar y reciclar la vida de los glóbulos rojos es la HEMO Oxigenasa que depende del cobre.  El resumen el Fe tiene que ser movilizado no suplementado, y debe estar integrado en homeostasis con el Cu.

A veces una analogía ayuda a entender las cosas con claridad. Antiguamente en la alquimia medieval se decía que el hierro es de Marte y cobre de Venus, por eso Fe no puede vivir sin Cu, el Fe no se mueve si no hay Cu. El Fe es inerte pero el Cu es inteligente. El Fe trae destrucción y guerra molecular, daño oxidativo, el Cu trae armonía y lo apacigua al Fe.

Si el Fe no está visible en sangre debemos cuestionar y preguntarnos como estará en los tejidos y no correr a suplementarlo.

Hay múltiples variables que juegan y la anemia no se reduce a falta de Fe. En el embarazo los niveles de hemoglobina gradualmente declinan, este fenómeno se llama hemo dilución. Esto viene a ser una desregulación del Fe, por falta de Cu y retinol, Retinol es la forma animal de vitamina A. Un alimento muy efectivo para la anemia es el hígado de res, de vacas de pastoreo, y en este órgano encontramos el doble de Cu que de Fe.

Efecto de Arthrospira máxima ( Espirulina) en el tratamiento de la anemia Ferropénica. Serge Paico Marín, Pedro Chimoy Effio, Orlando Marulanda Orozco. Universidad San Pedro Ruiz Gallo, Chiclayo.

En este experimento en mujeres gestantes se comparó el efecto de Sulfato ferroso 200 mg que aporta 40 mg de hierro elemental, versus 7.5 gramos/día de Espirulina que aportan 11.25 mg de Hierro elemental. El estudio argumenta que la superior respuesta de la espirulina se debería a que aun cuando provee la cuarta parte de Fe,  la forma de hierro orgánica de la espirulina sería de mejor biodisponibilidad a la del Sulfato ferroso. Pero lo que no han analizado es que la Espirulina es una formidable fuente de Cobre. Una cucharada de espirulina, con 7 gramos, aporta 427 mcg de cobre, lo cual es casi la mitad del requerimiento diario.  Si tenemos mejor respuesta a la anemia con la cuarta parte de hierro (40 mg vs 11.25 mg), entonces la diferencia seria probablemente el cobre y no el hierro.

Los célebres y laureados científicos Krebs y Wartburg, juntos realizaron un estudio revelador donde a unas aves las desangraban hasta el umbral de la muerte. Lo que observaban es que fisiológicamente respondían multiplicando por un factor de cuatro la producción de enzimas dependientes de cobre convertidoras de sangre. Las aves estaban preparándose enzimáticamente, produciendo proteínas de cobre, para producir hemoglobina.

Muchas de las enzimas claves para producir hemoglobina son dependientes de Cobre. Por ejemplo, para regular la vida del glóbulo rojo necesitamos Hemo oxigenasa, la cual es regulada por cobre. Una proteína clave para producir energía en la mitocondria es el citocromo c oxidasa y es dependiente de cobre. 

Deficiencia de Cuà Sobrecarga de Feàstress oxidativoàdeficiencia de Mgàexceso de Caàcalcificación/inflamación.

Estrés emocionalà deficiencia de Mgàexceso de Caàcalcificación/inflamación.

¿Entonces qué necesitamos para afrontar esta Anemia endémica?

Una proteína importante a entender es la Ceruloplasmina, es la cupro-proteína que transporta cobre en la sangre, esta proteína contiene 6 átomos de cobre. Transporta más del 95% del cobre del plasma, el restante 5% lo lleva la albumina. La ceruloplasmina traslada el Hierro de su estado Fe⁺² ( ferroso) a Fe⁺³ (férrico). Esto es lo que se conoce como una enzima Ferro oxidasa,  vuelve el Hierro más inocuo. En este estado ahora el cuerpo puede trasladar el hierro en la transferrina desde donde se transporta por todo el cuerpo si generar daño oxidativo. La transferrina solo puede cargar hierro en su estado férrico. Enzimas Ferro oxidasa como la ceruloplasmina son centrales en detener la corrosión del Hierro. Un importante protector y neutralizador del proceso oxidativo del hierro es la vitamina C.

Ahora para que el cobre pueda subirse sobre la Ceruloplasmina, necesitamos Retinol, la forma activa de vitamina A. Las formas toxicas de cobre son las trazas que no están adheridas a la ceruloplasmina, es un tipo de cobre libre llamado cobre lábil, situación que se evita con niveles adecuados de vitamina A, la cual también nos protege de la anemia. 

Lo que debe quedar claro es que no estamos deficientes de Hierro, y segundo que el cobre no es tóxico, como algunos razonan. 

Alimentos	Contenido de Cu en 100 gramos
Hígado de Res	15 mg  ( ver nota)
Espirulina	6.1 mg
Ostras	5.7 mg
Ajonjolí	4.1 mg
Cacao	3.8 mg
Cajú (Cashew)	2.2 mg
Semilla de Girasol	1.8 mg
Semilla de Calabaza	1.4 mg
Tomate deshidratado	1.4 mg
Jamón de cerdo	1.2 mg

Fuente: Role of Copper in Human Diet and Risk of Dementia 2015 R. Squitti.

Nota: En caso de Higado de Res, sólo se recomienda de vacas de pastoreo, libres de granos transgénicos y antibioticos.

Referencias:

 Efecto de Arthrospira máxima ( Espirulina) en el tratamiento de la anemia Ferropénica. Serge Paico Marín, Pedro Chimoy Effio, Orlando Marulanda Orozco. Universidad San Pedro Ruiz Gallo

 Cure Chronic Fatigue. Morley Robins.2021. Gatekeeper press.

 The Role of Copper in Human Diet and Risk of Dementia. Jun 2015 Rosanna Squitti, Franca Tecchio Mariacarla Ventriglia

 Hemo-Oxigenasa 1: Un Promisorio Blanco Terapéutico Carlos SÁNCHEZ, Idania RODEIRO, Gabino GARRIDO* & René DELGADO Laboratorio de Farmacología, Centro de Química Farmacéutica (CQF), Aptdo. Postal 16042, 200 y 21, Atabey, Playa, La Habana, Cuba.

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Iron and copper metabolism. 

Miguel Arredondo ¹, Marco T Núñez. Mol Aspects Med. 2005

Abstract

Iron and copper are essential nutrients, excesses or deficiencies of which cause impaired cellular functions and eventually cell death. The metabolic fates of copper and iron are intimately related. Systemic copper deficiency generates cellular iron deficiency, which in humans results in diminished work capacity, reduced intellectual capacity, diminished growth, alterations in bone mineralization, and diminished immune response. Copper is required for the function of over 30 proteins, including superoxide dismutase, ceruloplasmin, lysyl oxidase, cytochrome c oxidase, tyrosinase and dopamine-beta-hydroxylase. Iron is similarly required in numerous essential proteins, such as the heme-containing proteins, electron transport chain and microsomal electron transport proteins, and iron-sulfur proteins and enzymes such as ribonucleotide reductase, prolyl hydroxylase phenylalanine hydroxylase, tyrosine hydroxylase and aconitase. The essentiality of iron and copper resides in their capacity to participate in one-electron exchange reactions. However, the same property that makes them essential also generates free radicals that can be seriously deleterious to cells. Thus, these seemingly paradoxical properties of iron and copper demand a concerted regulation of cellular copper and iron levels. Here we review the most salient characteristics of their homeostasis.

LA TOXINA CENTRAL DE LA HUMANIDAD ES OMNIPRESENTE Y POCOS LA CONOCEN. No sabemos dónde se encuentra y a diario la deglutimos.

 

En la opinión de muchos especialistas, existe un creciente consenso sobre un central veneno al que está expuesta la humanidad, probablemente el que más problemas de salud despliega.  NO seria el mercurio, ni el cadmio, aspartame ni tampoco azúcar, es mucho más grave, debido a que ignoramos su clandestino poder para arruinar la salud. Es ubicuo, y podría decirse omnipresente en los restaurantes y múltiples comidas procesadas, es difícil evadirlo, incluso muchos razonan que sería saludable. Toda nuestra cocina, incluyendo la Gourmet lo emplea. Nos referimos a todo género de aceites vegetales refinados de semillas ricas en omega 6, aceites de soya, maíz, maní, girasol y sus congéneres. El solo hecho de ser rica fuente de omega 6 representa un inflamatorio problema, el hecho que además contenga grasas trans, refuerza este oceánico problema.

Años atrás escribí el libro “LA Gran Revolución de las Grasas”, y viéndolo en retrospectiva resuelvo que quizá subestime el peligro de estas grasas.  El libro fue un Best seller y si tan solo los lectores del libro y sus respectivos hijos han eludido estos aceites hemos logrado un importante paso para preservar la salud. El libro es más relevante ahora que en aquel entonces, debido a los nuevos hallazgos de la ciencia, sobre lo cual quisiera hacer unas observaciones, actualizaciones y finalmente una hipótesis.

En animales de laboratorio donde se busca inducir el cáncer para experimentación, se ha observado que aun empleando sustancias cancerígenas se facilita inocular y activar el tejido maligno cuando se incluye en la dieta del roedor aceites omega 6.

El aceite omega 6 es natural en semillas de muchas oleaginosas, es incluso esencial, pero dada su ubicuidad, es virtualmente imposible tener deficiencia de este aceite en la dieta. Lo común es que el promedio de personas tiene un marcado exceso de este aceite en sus células.

¿Por qué exactamente es tan peligroso? UN hallazgo critico a entender, es que según a sean los aceites que ingerimos, tendremos la composición de las membranas celulares, así como las críticas membranas mitocondriales. Si estas membranas pierden la permeabilidad, invitamos a una degeneración progresiva de los tejidos, centrado en procesos de falta de energía.

La energía celular en forma de ATP es lo que usa el cuerpo para reparar sus tejidos y estructuras.  Una célula sin energía no tiene los recursos para auto repararse, es como un hospital sin presupuesto para limpieza y mantenimiento, donde todo el monumento prontamente se volverá escombros sucios e inservibles.

   En el infante recién nacido las membranas están compuestas de solidas grasas saturadas, y fosfolípidos, pero con la dieta de aceites vegetales de cocina, progresivamente las membranas son reemplazadas por aceites de alta permeabilidad como el omega 6, además de las grasas trans que tienen estos aceites refinados. Uno de los fosfolípidos críticos para la mitocondria es la cardiolipina. Lleva en su etimología “cardio”, porque los cardiocitos, las células del corazón contienen unas 3000 a 5000 mitocondrias por célula. El deterioro de la estructura de la cardiolipina resulta medular en el declive de la salud en el ser humano. 

No tener membranas firmes e intactas, es equivalente a perder el potencial eléctrico en la mitocondria. LA cardiolipina es 20% de la Mitocondria, pero es 50% de los fosfolípidos que forman la cadena de transporte de electrones CTE. En la mitocondria ocurre la CTE y la gradiente de protones, ambos esenciales para producir energía, y son procesos que requieren membranas operativas. Cardiolipina es esencial para producir energía, peroxidación de cardiolipina resulta destrozo para la energía. Lo más lamentable de consumir aceite vegetal es que enclava el omega 6 dentro de la cardiolipina, y demora 7 años en salir del cuerpo. Como si fuera un matrimonio equivocado y peligroso, sazonado al principio, pero fatal con el tiempo, cada mililitro de aceite vegetal de cocina que consumes estará demoliendo y perforando la salud durante siete años de la vida. 

El epicentro y núcleo de la comida chatarra se arraiga en estos aceites. Otra cosa seria la comida chatarra, si le quitamos aceites vegetales refinados,a la galleta de soda, al chocolate con manteca vegetal,  las papitas de Mac Donald´s, al arrebozado de KFC, y el pollo a la brasa también. 

 Ahora sorprenderá saber cuál es la mayor fuente de esta grasa en nuestra alimentación. Resulta que NO es la flotante de capa de aceite que ungimos sobre la sartén. Al menos en estadísticas de EE. UU., resulta que la principal fuente de omega 6 en la dieta deviene del pollo. Debido a que las aves se alimentan de maíz y soya ricos en aceites omega 6, estos naturalmente se concentran en la grasa del pollo, así como también del huevo industrial. Un pollo a la brasa nos brinda este grasoso problema que pocos advierten, aunque inadvertidos lo disfrutan. Se agrava el problema si el alimento es transgénico, lo cual es normativo en el alimento balanceado.

 Hace poco atendí una paciente Zootecnista de 34 años con enfermedad de Párkinson. Resulta que trabaja para avícola más grande le país, (evito nombres de empresas, para eludir represalias). En esos galpones colmados de gallinas, almuerza a diario pollo. Le pregunto qué comen los pollos y no lo sabe, es un secreto de la San empresa. Hace unos años atrás formulé la misma pregunta a otro ingeniero Zootecnista que trabaja en la misma corporación, y su respuesta fue la misma, ningún empleado sabe exactamente qué comen las aves.  Surge la pregunta por qué tanta incógnita y secretismo. En el Perú, aun siendo país pesquero, la canasta diaria de consumo presenta pollo. Se consume Pollo varias veces a la semana, a veces a diario, tenemos múltiples platos criollos a base de pollo. Como nación que depende del Pollo en la base de su pirámide alimentaria, una pregunta central a responder es qué comen estas aves, ya que de ello depende la calidad de la carne, y por extensión la salud del país.

 NO pretendo saber qué comen las aves de esta empresa, pero es razonable suponer que es alimento balanceado de maíz y soya de origen transgénico. Si fuera el caso, tendremos trazas de glifosato en la comida, además de regulares concentraciones de omega 6 en la carne.  El herbicida más usado del mundo el Round up, técnicamente Glifosato, aun siendo altamente toxico, fue aprobado por la FDA con el argumento que las plantas presentan vía de Shikimato mas no los animales y por lo tanto no afectaría la biología del humano. La vía del Shikimato es un mecanismo en plantas y bacterias que les permite formar aminoácidos aromáticos, que son el triptófano, la tirosina y fenilalanina.  Shikimato fue un japones que descubrió este critico mecanismo para producir estos aminoácidos importantes en la salud humana. El no poder sintetizar estos aminoácidos (AA) resulta en la muerte de la planta o bacteria. Lo que omitieron señalar es que la microbiota humana si tiene una activa e importante vía del Shikimato. Sin embargo, sabemos ahora que el Glifosato gravemente afecta la salud humana en múltiples aspectos, como ser quelante de manganeso, e interferir con la síntesis de glicina.

 Si consumimos glifosato estamos bloqueando la capacidad de la microbiota para sintetizar estos aminoácidos. Triptófano es el AA base para producir serotonina, y la Tirosina para formar Dopamina.  UN cerebro sin dopamina tiene depresión, apatía, o enfermedad de Párkinson.  Si además sumamos la cantidad de aceite omega 6 que termina en nuestras membranas por consumir este aceite, nos damos cuenta del alcance e impacto que tiene en la ecología humana. Finalmente considero de interés nacional que el pueblo conozca la naturaleza exacta del alimento que se administra a los pollos en los galpones de producción de escala industrial. Promover el alimento sano para los animales. Si se va consumir pollo, que sea organico certificado. Indiscutiblemente el Perú es un Líder en gastronomía y seria ejemplar que lleve el liderazgo y tome una postura correcta con el tema de aceites vegetales de cocina.  Cocina Gourmet y saludable. 

 Referencias:

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 CARDIOLIPINA Y MEMBRANAS

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 ACEITES POLIINSATURADOS EN AVES

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EFECTOS DE GLIFOSATO EN LA MICROBIOTA.

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¿QUÉ DIFERENCIAS ENCONTRAMOS EN EL INTESTINO DE LOS QUE PADECEN COVID SEVERO Y LOS ASINTOMATICOS?

 En un estudio publicado en el 2021, vemos que el microbioma intestinal está involucrado en la magnitud y la severidad de Covid 19, posiblemente por un mecanismo de modulación de la respuesta inmunológica.

La carencia de microorganismos inmunomoduladores en el intestino contribuye a la severidad del Covid 19. El estudio concluye que impulsar el desarrollo de dos bacterias en el intestino puede menguar la severidad de la enfermedad.

Básicamente las personas que presentaban protección contra el Covid 19, presentaban niveles mayores de Bifido bacterias, y Faecalbacterium prausnitzii. Estas dos bacterias son importantes para mejorar la respuesta inmunológica. En la siguiente tabla podemos encontrar una lista de alimentos prebióticos que alimentan a este género de bacterias. 

Antocianina: Polifenol y pigmento morado presente en el maíz morado, col morada. 

Inulina: Achicoria, esparrago, poro, cebolla, achicoria.

Acido Elágico: Presente en la granada y la nuez

FOS. FRuctoligosacáridos: Yacón, achicoria. Hojas de diente de león, ajo, cebolla, espárrago, alcachofa, Hyolocerus megalanthus Pitahaya. }

Para ver la conferencia completa de cómo alimentar  a las cuatro bacterias claves del intestino. 

Ver la conferencia:

Conferencia Las Cuatro Bacterias Claves del Intestino